????????̉???? ????????????̂???? Đ????̛????̛̀???????? ????????????̀????

Đây là tui khi đã work from home quá lâu và có động lực để yêu bếp vì hàng quán đóng cửa ???? Công thức làm vải ngâm từ YÊU BẾP: - Trụng quả vải trong nước sôi 2p giúp thịt vải được ngấm đường tốt hơn, giữ vải được lâu hơn, vải cũng dịu bớt độ chua. Khi nước sôi cho quả vải còn nguyên vỏ vào nồi nước. Lúc này vặn lửa ở mức nhỏ nhất, ngâm vải trong nước sôi này 2p và vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. - Quả vải khi lột vỏ bỏ hạt lại tiếp tục ngâm trong đá lạnh, sau khi đã lột lấy thịt vải mn cho thịt vải vào cái rổ và rẩy cho vải ráo nước nhanh. Không nên để lâu để vải tự ráo sẽ mất đi độ lạnh. Lúc này nước đường nguội rồi mn cho thịt vải vào và đưa vào ngăn mát tủ lạnh liền. (Tip nhỏ của mình là làm lạnh cả nước đường, làm lạnh cả thịt vải, như vậy Vải sẽ giữ được độ giòn rất ngon) - Ngay sau khi ngâm vải mn bảo quản liền trong tủ lạnh nhé. Lưu ý để giữ vải ngâm ko bị lên men chua thì nước đường phải được nấu ko quá nhạt, nấu sôi nước đường trong ít nhất 10p để đường keo lại. Chúc mọi người thành công và nhớ uống nhiều nước mát để giải nhiệt vì ăn quá nhiều vải nè ???? #Thanhriviu

URL